Le Saint-Cyr

Cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux.

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4,5(192)

Heures d'ouverture: Ouvert du mardi au dimanche, de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00
Prix: €€€
Adresse: Le Bourg, 71520 Montmelard, France
Site Web: https://lesaintcyr.fr
Téléphone: 03 85 50 20 76

Le Saint-Cyr est un charmant restaurant situé au cœur de Montmelard, dans le département de Saône-et-Loire. Ce lieu convivial propose une cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats faits maison préparés avec des ingrédients locaux. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages de la région, notamment les collines du Charolais et le village pittoresque de Montmelard. Le Saint-Cyr est donc une excellente escale pour les gourmets en quête d'authenticité et de découvertes culinaires.

Nom	Prix
Dôme d’aile de raie et saumon mariné au yuzu	€29–€38
Pintade fermière en deux cuissons aux saveurs des sous-bois	€29–€38
Paleron de bœuf braisé 5 heures au Pinot noir	€29–€38
Filet de rascasse à la créole	€29–€38
Médaillons de foie gras mi-cuit aux betteraves	€29–€38

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Large choix de menus

Dôme d’aile de raie et saumon mariné au yuzu

Le dôme d’aile de raie, délicatement préparé, se marie parfaitement avec le saumon mariné au yuzu. La fraîcheur du saumon rehausse la douceur de la raie, créant une harmonie de saveurs en bouche. La présentation est soignée, et chaque bouchée révèle une subtile complexité. Un plat à la fois élégant et savoureux qui saura séduire les amateurs de cuisine raffinée. Une belle découverte culinaire.

Pintade fermière en deux cuissons aux saveurs des sous-bois

La pintade fermière cuite deux fois est un véritable délice. Sa texture tendre et juteuse, associée aux saveurs subtiles de sous-bois, offre une expérience gustative authentique. Chaque bouchée révèle des arômes profonds qui rappellent la nature. Ce plat, à la fois raffiné et réconfortant, saura séduire les amateurs de cuisine traditionnelle. Une belle découverte pour ceux en quête de saveurs authentiques.

Paleron de bœuf braisé 5 heures au Pinot noir

Le paleron de bœuf braisé pendant cinq heures avec du Pinot noir est un véritable délice. La viande, tendre à souhait, s’imprègne des arômes riches du vin, offrant une expérience gustative réconfortante. La cuisson lente révèle des saveurs profondes, et chaque bouchée est un plaisir. Un plat qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle, parfait pour un repas en famille ou entre amis. À recommander sans hésitation.

Filet de rascasse à la créole

Le filet de rascasse servi avec une sauce créole est un véritable délice. La fraîcheur du poisson se marie parfaitement avec la richesse de la sauce, apportant une belle profondeur de saveurs. Chaque bouchée révèle un équilibre subtil entre épices et douceur. C'est un plat qui ravira les amateurs de cuisine créole, tout en mettant en avant la qualité des ingrédients. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Médaillons de foie gras mi-cuit aux betteraves

Les médaillons de foie gras mi-cuit accompagnés de betteraves offrent une expérience gustative raffinée. La texture onctueuse du foie gras se marie parfaitement avec la douceur terreuse des betteraves, créant un équilibre subtil. Chaque bouchée révèle des saveurs délicates, sans être trop salées. Un plat qui saura ravir les amateurs de cuisine française, tout en restant accessible pour ceux qui découvrent ce délice. Une belle entrée à savourer.